宋代以前新会属于蛮荒之地，新会柑还未出现规模生产，广陈皮一名出自新会黄姓先祖黄广汉及其夫人米氏的故事。黄广汉系南宋孝宗八年（公元1181年）科举进士，官至徐州知府。其夫人米氏自幼饱读诗书，精通药理，用其丈夫所创制的新会柑橘陈皮为国母杨太后治愈乳疾，被封为一品夫人。 据史书记载，同治皇帝偶患感冒，腹痛、吐泻不止，御医合议最终试服陈李济出品的“追风苏合丸”，马上就令同治皇帝康复。同治大悦，遂钦赐“杏和堂”三字为封号，同时钦准“陈李济”储藏广东三宝之一的“新会陈皮”（广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草）当作贡品长期向朝廷进贡。 清代年间，新会葵商相继开设德隆、悦隆等9家“隆”字商号，经营葵扇的同时又大量经销新会陈皮，开创了广陈皮走遍海内外的局面。 2013年陈皮被评为“广东十宝”之首；2013年新会荣获“中国和药文化示范基地”称号。
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